La Parzycherie

Bye Bye Canalblog!

Bonjour,

Vous me retrouverez maintenant par là: www.laparzycherie.com

Un site plus tourné vers la couture et avec beaucoup beaucoup moins de pubs!

A bientôt j'espère!

Nathalie

Paris Brest d'anniversaire

Isaac a eu 8 ans hier et, à cette occasion , il a eu le choix du gâteau. Il a feuilleté les livres et magazines qui remplissent la cuisine et il a jeté son dévolu sur ... le Paris-Brest Ispahan de Pierre Hermé. La recette est parue dans le Fou de Pâtisserie n°3 de Janvier 2014. 

Après lecture, il s'avère que ce gâteau est bien au-dessus de mes compétences culinaires :-) , qu'il me manquait une partie des ingrédients et que de toute façon la crème parfumée à la rose et les framboises n'emballaient pas les enfants. Isaac était surtout attiré par le look et l'idée d'avoir un gâteau aux fraises.

Alors hop hop, je suis partie sur un mix, une espèce d'hybride entre le bel Ispahan et les choses simples que je sais faire. On est loin de la version originale mais c'était très bon ;-)

La recette de la pâte à chou du Paris-Brest Ispahan de Pierre Hermé

(rien de changé sauf la taille puisque la recette est initialement prévue pour 12 Paris-Brest individuels)

• 100 g d'eau
• 100g de lait frais entier
• 90 g de beurre
• 4 g de sucre en poudre
• 4 g de fleur de sel
• 110 g de farine 
• 200g d'oeufs (environ 4)
• 50g de perles de sucre
• 50g d'amandes hachées

1. Préchauffez le four à 200°
2. Dans une casserole, versez l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la fleur de sel. Portez à ébullition. Dès que le liquide bout, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine maisée d'un seul coup. Amalgamez vivement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène. Remettez la casserole sur feu doux et mélangez 3 ou 4 minutes afin que la pâte se dessèche et se décolle des bords de la casserole.
3. Versez la pâte dans une grande jatte, incorporez les oeufs un à un. La pâte est prête quand elle forme un ruban lorsqu'on la soulève.
4. Pour la suite, j'ai dessiné un cercle de 22 cm sur du papier sulfurisé posé sur une plaque. J'ai rempli une poche à douille et j'ai façonné une couronne en suivant le cercle. Dans un bol, melangez les amandes et les perles de sucre et parsemez-en la couronne.
5. Glissez la plaque au four et éteignez aussitôt. Au bout de 10 minutes, rallumez à 170° et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes. Les 10 dernières minutes, glissez une cuillère dans la porte d four pour la maintenir entrouverte.
6. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.

Pour vous aider, le beau Christophe Michalak:

La recette de la chantilly au mascarpone:

• 300g de mascarpone
• 500g de crème fleurette
• 80g de sucre glace
• 4 cuillères à café d'extrait naturel de fraise

1. Pendant la préparation de la pâte à chou, mettez le saladier et le fouet au congélateur pour qu'ils soient bien froids.
2. Battre la crème, le mascarpone , le sucre glace et l'extrait de fraise jusqu'à obtenir une chantilly.
3. Gardez au frais jusqu'au montage.

Le montage:

• le "chou"
• la chantilly au mascarpone
• fraises et mûres du jardin (oui oui vive les ronces et les fraisiers remontants!)
• Sucre glace

1. Coupez le chou un peu au dessus du milieu à l'aide d'un couteau à pain.
2. Saupoudrez le chapeau avec du sucre glace
3. Avec une poche à douille, mettre un fond de chantilly
4. Mettre des fraises et des mures coupées dans la chantilly.
5. Faire des volutes avec le reste de la chantilly.
6. Décorez le tour avec quelques fraises et quelques mûres.

Bon appétit! Et à bientôt.

Tee-Shirt à encolure tunisienne pour l'Homme

Bonsoir,

Pour l'anniversaire de l'Homme, j'ai étrenné mon livre "Couture Casual Wear Homme" de Christelle BENEYTOUT. Il dort sur l'étagère depuis environ un an, mais déjà à l'époque le tee-shirt à encolure tunisienne m'avait tapé dans l'oeil. C'est un modèle assez ajusté avec une parementure visible sur l'endroit au niveau de la patte boutonnée. 

Au niveau technique, il est sans difficultées mais attention aux instructions! En effet, sur le plan de coupe il est marqué que les encolures devant et dos sont sans marges de coutures, franchement je ne suis pas convaincue. Pour ma part, je les ai mises. Et il y a aussi une bande d'encolure de notée et après avoir bien vérifié, je pense que ce n'est pas pour ce modèle. Pour le reste, je trouve que les instructions sont parfois un peu compliquées à vouloir être trop précises.

Pour le tissu, c'est un jersey pas très élastique de chez vêtements marins que j'avais acheté à peu près au même moment que le livre :-p et la seule modification que j'ai apporté c'est que je n'ai pas fait les boutonnières, ni mis de boutons. Pas par fainéantise, mais Guillaume étant assez large d'épaule, ça aurait beaucoup tiré et de toute façon, ça n'aurait pas fermé.

Donc au final, pour les 38 ans de mon Homme que j'aime fort...

Bonne soirée et à bientôt!

Blog en friche et décoration textile!

Bonsoir,

Ça fait un grand moment que je n'ai rien partagé ici et pourtant j'ai bricolé et cousu pas mal de choses. Bref, on reprend comme si de rien n'était et c'est parti pour de la décoration. 

Je ne m'étais jamais essayé à ce type de couture mais c'est vraiment très simple et ça donne un bel effet au final.

La première couture est un tapis de plage pour la naissance de notre nièce Paule qui a la chance de vivre à Hyères, au soleil, les pieds dans l'eau.

Sur un cercle de 100 cm de diamètre, j'ai cousu le palmier, le soleil et le lézard en appliqué. Au dos, du coton enduit avec une patte à scratch pour fermer le tapis. Et entre les deux, une couche de molleton pour le confort de la princesse!

La suite en image:

Le second projet est une décoration pour la chambre d'Hector.

Un carré de 100cm X 100cm en lin blanc avec une bordure dans le genre patchwork. Le hibou, la branche, les feuilles, la lune et les étoiles sont tous en appliqué de tissu. J'ai intercalé une couche de molleton et j'ai surpiqué les coutures à travers les différentes couches pour donner un peu de relief. Le dos est en madras bleu et j'ai mis des oeillets pour pouvoir le suspendre.

En  image:

Les tissus des deux projets viennent tous du site Ma Petite Mercerie.

Promis, j'évite de laisser le blog en friche pendant les 2 prochains mois et je reviens vite avec pleins de nouvelles choses: couture, cuisine et bricolage.

Bonne soirée.

See U Soon

Tenue chic pour Hector

Bonjour,

Il y a quelques semaines, à l'occasion de la Saint Joseph (saint patron des charpentiers), nous avons sortis nos beaux habits. C'était l'occasion pour moi de me frotter à une pièce que je n'avais jamais tester: la chemise. Pour commencer facile, j'ai donc choisi de la faire pour mon dernier.  Cette chemise est donc en taille 80 (qui équivaut à un 18 mois), pour autant toutes les caractéristiques d'une vraie chemise sont là: le col, la fente de poignet, les poignets, les boutonnières. Bref, elle a tout d'une grande! Et j'avais l'idée du tissu depuis longtemps, une popeline FiFi Mandirac de Atelier Brunette chez Ma petite Mercerie: un fond blanc avec des petits triangles verts, rouges, roses, bleus, gris et noirs. Un vrai coup de coeur!

Pour le modèle, là aussi un vrai craquage il y a quelques mois quand le Ottobre 6/2013 est arrivé:

Je voyais vraiment mon fils dans cette tenue, pantalon et bretelle compris!

En avant pour la chemise. Donc en taille 80 pour mon fils de 15 mois, j'ai pris les choses dans l'ordre dans lesquelles elles sont expliquées et je n'ai rencontré aucune difficulté. J'ai choisi de faire le dessous de col et les fentes de poignets dans un tissu contrasté. De plus, ça m'a permis de me familiariser avec les (fantastiques) boutonnières automatiques de ma machine .

Ensuite, il fallait un joli pantalon et je suis restée sur l'idée de départ. Dans un reste de velours rouge et dans les chutes de la chemise, le pantalon a été lui aussi un petit défi car il a aussi tout d'un pantalon de grand: boutonnière, braguette, poches italiennes, poches dos avec boutons, ceinture un peu travaillée et des passants. Là aussi pas trop de difficultés à part la sous patte de braguette qui n'est pas très propre mais comme on ne la voit pas... :-) Par contre, après avoir été voir sur le forum des Ottobre Addicts, je suis partie sur une taille 74 avec des jambes en taille 80 et j'ai quand même dû rajouter deux petits élastiques sur les côtés à l'intérieur de la ceinture donc attention, même avec un bidou de BB, le modèle taille très large à la taille.

Il ne restait plus qu'à trouver les bretelles et lors d'une virée chez H&M, ça été chose faite.

Une tenue très confortable et très chic pour la Fête des charpentiers (d'ailleurs si vous en cherchez un bon: www.comtoischarpentes.fr et sur sa page facebook vous pouvez voir ce qu'il réalise comme chantier en ce moment: www.facebook.com/ComtoisCharpentes . Il se déplace !) et un Hector vraiment très beau (oui je sais, c'est mon fils je manque d'objectivité, mais bon).

A bientôt.

Un duffle coat pour une remise en route!

Bonsoir,

Depuis mon dernier billet, et après m'être largement consolée à coup de cookies, j'ai remplacé ma vieille machine à coudre par une toute neuve et toute belle. L'ordinateur par contre est toujours en panne.

Nouvelle MAC, nouveaux projets!

Pour commencer, et pour voir ce que la bête a dans le ventre, j'ai cousu un nouveau manteau à Blondie. Un duffle-coat issu du Ottobre 6/2012: le modèle 34 Käpykuusi en taille 140. Le manteau est en drap de laine rouge de chez tissus.net avec un taffetas de doublure ivoire (du même site) et les boutons sont de chez Eurodiff. 

Ce modèle est assez technique: plein de morceaux différents ;-) une fermeture éclair, des plis d'aisance ... J'ai aussi appris à mettre en place une doublure correctement (avant je faisais à ma sauce et les bas de manches n'étaient pas toujours très propres).  Du coup, je suis contente d'avoir rejoins le forum des Ottobre Addicts car c'est une mine d'informations!

C'est surtout un très beau modèle de manteau avec ses martingales et ses découpes princesses. Pour une première rencontre avec ma nouvelle machine, je suis contente du résultat!

La fermeture éclair sous patte

Un biais pour cacher la misère... doublure craquée au moment de retourner sur l'endroit.

Des grandes poches pour cacher les gants.

Une martingale totalement cousue pour éviter les blagues à la récré ;-)

Une Blondie à Paris pour voir son idole: Violettaaaaaaaaaaaa!

A bientôt.

La folie des cookies!

Bonsoir,

Petit moral ces derniers temps avec un ordi HS  et une machine à coudre qui a rendu l'âme. Parfois j'ai du mal avec le matériel. Alors pour m'occuper, me remonter le moral et combler les petits, je me suis mise au cookies :-)

Pendant longtemps, je suis restée indifférente à ce petit biscuit. Mon truc c'est le muffins moelleux, chaleureux. La seule expérience que j'avais du cookie, c'était Hello de Lu... Le truc dur et fadasse au goût de rien. Et puis un jour, ma responsable a apporté des cookies pendant une réunion matinale et ils étaient trop bons! J'ai essayé d'en faire moi même et ... je me suis retrouvée avec des cookies en béton. J'avais pas tout compris.

Du coup, le cookie est devenu un outil managérial. Il est arrivé qu'on me motive pour des challenges à coup de cookies! 

Et puis, je suis partie en congé mat' , j'ai dû quitter mes copines Okaïdi (qui me manquent beaucoup) mais Aline m'a donné sa recette secrète qui vient de chez  Recettes Américaines . Je les ai essayé et ils sont très très bons.

Mais, parce qu'il y a un mais, j'ai trouvé encore mieux! Des cookies avec un goût de "revenez-y". Et où donc? 

Je te le donne en mille : chez Valérie du site C'est ma Fournée ! Et oui encore! Déjà pour son fraisier, j'étais tombé en amour. Son site c'est une mine d'or pour toutes les gourmandes.

Les ingrédients:

• 125g de beurre salé à température ambiante
• 125g de vergeoise blonde (je n'en avais pas alors j'ai remplacé par de la cassonnade)
• 175g de farine
• 100 g de chocolat
• 1 oeuf
• 20g de poudre d'amande
• 1g de levure chimique
• extrait de vanille

La recette:

• Préchauffer le four à 170° chaleur tournante
• Au fouet électrique (ou à la main si vous avez de gros muscles) battre 3 minutes le beurre et la vergeoise jusqu'à ce que ce soit crémeux.
• Ajouter la vanille et l'oeuf (Valérie précise "à la maryse, on n'utilise plus le batteur maintenant"... j'avoue: j'ai mis la feuille sur mon BFFE KichenAId et j'ai continuer avec lui. J'ai honte ... ou pas)
• Ajouter ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande.
• Hacher le chocolat en GROS morceaux et incorporer à la pâte.
• Façonner une quinzaine de cookies et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 10 à 15 minutes

C'est là que ça se corse. Dans la recette de Valérie, elle indique 16 minutes. Dans mon four, au delà de 13 minutes ça devient Hellodelu. Le secret des cookies c'est qu'ils doivent avoir l'air crus! Juste le bord qui est légèrement cuit mais vraiment léger léger.

Ensuite, à la sortie du four, je les transfère avec une large spatule sur une plaque à pâtisserie pour qu'ils refroidissent.

Et je les surveille parce qu'ils disparaissent à la vitesse de l'éclair!

Voilà!

Je vous conseille d'aller voir la recette originale sur le site C'est ma Fournée parce que Valérie donne pleins d'explications et de conseils.

A bientôt avec de la couture j'espère.

Jeu des monstres: l'enquête de la sorcière

Bonjour,

Je vais profiter d'Halloween pour vous parler des 9 ans de Gabrielle que nous avons fêté le 20 octobre. Suite à l'anniversaire d'Isaac, fin septembre, où nous avions créé et animé une chasse au trésor, il était entendu que Gabrielle aurait, elle aussi, sa chasse au trésor.

Sauf qu'à J-3 les invitations étaient distribuées mais moi j'étais très très à court d'idées. Aucune inspiration. Zéro. 

Et d'un coup le jeudi au petit dèj' (J-2) °_o Gabrielle me dit "j'ai dit aux copains de venir en monstres comme c'est bientôt Halloween". Ok j'avais le thème. Et pour changer (les invités étant aussi légèrement plus grands), je voulais une enquête type Cluedo plutôt qu'une chasse au trésor.

Comme le délai était vraiment court, je me rue sur internet pour trouver une trame toute faite (oui je triche). J'ai trouvé cette enquête  du Centre de Loisirs de Lannilis très bien faite mais qui aurait nécessité plusieurs adultes. Et puis je suis tombée sur le site Roule ta Bouille de Cassandre. Pour les 9/10 ans, elle propose, entre autres, le Jeu des Monstres: l'enquête de la sorcière !!!! Et là, joie, ça rentrait pile dans mon thème! Sauf que 21€ pour une enquête quand t'es un peu beaucoup radine... Hum hum. J'avais vraiment peur de me faire arnaquer et de me retrouver avec 4 pauvres pages. Alors j'ai bien fait le tour du site et j'ai lu tout les commentaires relatifs à l'enquête. Les gens avaient l'air contents du produit et on était jeudi midi...

Donc j'ai payé.

Et je ne suis pas déçue du tout. J'en ai eu pour mes sous. Alors bien sûr, faut y mettre du sien quand même pour la mise en scène et Cassandre recommande (à plusieurs reprises) de ne pas s'y prendre au dernier moment, mais que veux tu, j'ai le goût du challenge. Les fichiers PDF que tu reçois rassemble:

• Des invitations
• La trame de l'histoire
• Le mode d'emploi
• Une liste de suspects
• Des pièces d'or à découper
• Des indices à cacher permettant d'innocenter chaque suspect
• Des médailles code pour trouver où se cache le coupable
• Des diplômes
• De la décoration type affichette
• Des étiquettes pour le goûter

Visuellement c'est très chouette. Pour l'histoire c'est cohérent et drôle. Et enfin la règle du jeu est simple et permet d'occuper toute une après-midi.

Image issue du site Roule Ta Bouille

En bref, sans trop en dire pour ne pas spolier le travail de Cassandre, il s'agit d'une sorcière qui se fait voler une page de son grimoire. Les enfants doivent trouver qui est le voleur. On avance dans la maison et dans le jardin et dans chaque pièce on trouve un indice qui permet d'innocenter un suspect. Là où c'est vraiment sympa et où les enfants s'éclatent vraiment c'est que pour pouvoir accéder à la pièce il faut soudoyer le gardien ( rôle tenu avec brio par l'Homme). Et pour faire ça, il faut des pièces d'or... qu'il faut gagner :-)

Donc nous avons mis en scène des épreuves. La plupart sont proposées avec le pdf, j'ai trouvé les autres sur internet et je les ai adapté.

1.  les enfants font des grimaces devant le photobooth. Pour chaque belle grimace - - - 1 pièce d'or
2. Dans un sac poubelle fermé par un élastique j'avais glissé des spaghettis et des billes. Pour chaque bille sortie --- 1 pièce 
3. On a tiré un enfant à la courte paille. Il a reniflé l'haleine de chaque enfant. Pour chaque haleine reniflé --- 1 pièce d'or (l'Homme avait consciencieusement mangé une gousse d'ail avant leur arrivée, fou rire garanti)
4. Nous avions préparé des étiquettes avec des choses qu'on trouve dans le jardin (pomme pourrie, coquille d'oeuf du compost, champignons...) pour faire une potion. Pour chaque ingrédient ramené--- 1 pièce d'or
5. Dans un grand faitout, nous avons mis une araignée en plastique et du riz gluant. Chaque enfant passe avec les yeux bandés et doit deviner ce qu'il y a dedans. Pour chaque bonne réponse --- 1 pièce d'or.
6. J'avais fait un buffet avec des trucs chelous (guacamole, jus de tomate, litchis, vinaigre). Pour chaque chose mangé--- 1 pièce d'or.

J'avais prévu 60 pièces d'or et c'était juste bien. 

Ils se sont éclatés. 

Et nous aussi!

L'Horrible table

Doigt de sorcière et yeux de nains

Muffins au squelette de lézard

Négociation de backchich

Muffins aux araignées Venin de sorcière et Sang de géant qui pue des pieds

Même pas peur

Indice

Le gâteau

Monsieur pustule

Maman Fantôme

Au final, je pense que je recommanderai certainement sur ce site mais que je m'y prendrais plus en avance pour tout organiser. Bravo Cassandre et merci pour ce joli produit.

À bientôt.

Une veste moelleuse pour entamer l'automne.

Bonsoir,

Encore un modèle Ottobre. Je suis vraiment contente de m'être abonnée, ce magazine est une vraie mine d'or. J'ai hâte de recevoir le prochain numéro.

Donc une veste pour l'automne pour Babychou. La stardust du Ottobre 2012/4 avec sa fermeture de biais.

Et de la nouveauté pour moi. Première fois que je couds du molleton, du jersey et du bord-côtes. Pour mon anniversaire, j'avais reçu une surjeteuse donc je n'ai pas rencontré de difficultés en rapport avec les tissus. Par contre, hum hum, la fermeture éclair... paye ta galère. Dans la liste des fournitures, ils la prévoient de 31 cm de long, une fois que je l'avais posé, j'ai dû recoupé le bas de la veste de 4 bons centimètres. J'ai aussi abandonné le biais en bord-côtes au niveau des (toutes petites petites) manches. D'ailleurs, il faut vraiment que je revois la pose de biais dans une matière extensible parce que le résultat est vraiment bof.

Bref un résultat en demi-teinte.

Molleton et bord-côtes de vêtements-marin et fermeture éclair de tissus.net

Fish le chat.

Appliqué étoile

Jersey rayé de vêtements-marins

Bonne soirée. 

See U soon

Aujourd'hui de l'aventure inside: la chasse au trésor!

Bonjour,

Samedi dernier nous avons fêté l'anniversaire d'Isaac. Au programme: chasse au trésor et gâteau à la crème!

Je partage aujourd'hui avec vous la préparation de la chasse  parce que nous étions bien préparés, nous avons reçu 10 enfants et nous avons passé un très bon moment.

Pour préparer la chasse, je suis d'abord aller voir sur les sites qui propose des chasses "clé en main" et aucun thème ne me convenait vraiment. Alors je suis allée sur L'Equipicton. Ce site est une mine d'or. Outre des aides pour les vraies chasses qui se déroulent actuellement pour les adultes, il y a une rubrique d'aide pour créer une chasse au trésor pour les enfants.

J'ai pris les choses dans l'ordre:

• L'histoire: une bonne chasse commence par une histoire qui sert de fil conducteur. Chez nous, il s'agit d'un lutin nommé Bravo qui s'est emparé du trésor et l'a caché en laissant derrière lui des indices.
• Le trésor: des petits jouets, des billes et des bonbons. Je me suis inspirée d'une vidéo sur Youtube. Je dis bien inspirée parce que mon coffre est loin d'être aussi beau mais il a fait l'affaire.

• La création de la chasse et des énigmes: alors là ça se corse. Vous avez le choix entre le jeu de piste: on part d'un endroit, on résout une énigme qui nous envoie à un autre endroit, etc..., jusqu'au trésor ou la chasse proprement dite: il n'y a pas d'ordre précis pour les énigmes mais il y a des indices qui une fois réunis indique un lieu (pour y voir plus clair cliquer là) . Pour ma part, j'ai fait un mix. :-) 

Dans le salon: j'ai présenté l'histoire de la chasse au trésor du lutin Bravo. Puis je leur ai posé une devinette dont la réponse était: Les Bambous 

Le Panda est issu du site 2 Mains de Lutin

Dans les bambous: ils ont dû retrouver une bouteille avec un rébus caché dedans. Le rébus leur indiquant la prochaine étape: le Grenier

Le rébus vient de ce site génial qui transforme toute vos phrases en rébus! Et pour savoir comment faire une bouteille énigme c'est là.

Au grenier les attendait Papa: ils ont eu un code à déchiffrer et j'avais prévu une fiche d'aide comme support pour que Guillaume puisse expliquer. Le code leur indiquait: la Cuisine

Le code a été créé sur ce site 

Dans la cuisine: je leur ai fait mémoriser une suite de couleur puis ils l'ont reproduit sur un tableau en liège à l'aide de pastilles de couleurs que j'avais préparé. Ils gagnaient le rendez-vous à l'étape suivante: sous le Pommier

Sous le Pommier: nous leur avons demandé de ramasser tout les ballons rouges accrochés dans le pommier, de les éclater ,de retrouver les morceaux de feuille découpée et de remettre ces morceaux dans l'ordre. Et enfin de deviner l'endroit qu'indiquait la feuille. Ils allaient ensuite: à la Cave

Découpez la feuille en bande, roulez les bandes et les enfilez dans le ballon avant de le gonfler (oui c'est tout un programme)

Dans la cave: nous avions installé une poutre et nous leur avons fait traversé avec un oeuf dans une cuillère. La cuillère à la bouche... Tout les oeufs sont arrivés saufs. :-) Et nous leur avons donné le dernier indice.

Au final, ils se sont retrouvés sous l'érable. Nous y avions installés une Pinata (achetée chez Cultura).

La Pinata les a occupé un bon moment. Ça les défoule bien avant le gâteau mais ça reste assez impressionnant de voir avec quelle hargne ils tapent là dessus!

Dans la Pinata, il y avait la clé du grenier avec une feuille accrochée (on ne tenait pas à ce que la clé se perde)

Ils se sont partagés le butin et ont attaqué le gâteau!

 Bref, ils ont passé une bonne après-midi même si les énigmes étaient un peu légères. La prochaine fois, je ferais un peu plus compliqué. 

J'espère que ça vous aidera pour crééer votre propre chasse au trésor. 

Je vous mets la recette du gâteau d'ici la fin de la semaine et le dossier de préparation avec toutes les fiches au format PDF sur la page facebook de La Parzycherie

See U Soon

;-)