Pour une douzaine de muffins:

- 175g de farine

- 1 c à c de levure chimique

- 1/2 c à c de bicarbonate de soude

- 100 g de beurre de cacahuètes crunchy

- 20 g de beurre salé

- 10 cl de lait

- 100 g de cassonnade

- 90 g de chocolat noir coupé en morceaux

 

Mélanger d'abord la farine, la levure, le bicarbonate et la cassonnade;

Dans une casserole faire fondre le beurre de cacahuète et le beurre salé. Transvaser dans un bol et ajouter les oeufs (préalablement battus) et le lait.

Mélanger les ingrédients secs aux autres ingrédients et rajouter les morceaux de chocolat.

Répartir dans des caissettes posées dans un moule à muffins et enfourner dans un moule à thermostat 6 pendant 20'

Miam

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