03 août 2010

Parfois c'est bon quand c'est simple

Tout est dans le titre. Deux tomates du jardin, du poivre du moulin. C'est beau, c'est bon. Merci l'Homme.  
Posté par laparzycherie à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

01 août 2010

Concours recette d'été

Mon premier concours! Organisé par Cuisine Addict en partenariat avec Alapage. Ma recette d'été: Le crumble de tomates. C'est simple, c'est rapide et c'est joli! Au début, il y a ça (merci l'Homme d'être un as du jardinage) Ensuite 1/2 h plus tard il y a ça: Et pour en arriver là, il vous faut: 500 g de tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2buche de chèvre 50g de farine 50g de parmesan 40g de beurre frais huile d'olive, herbes de provence, sel et poivre.   Éplucher et émincer l'ail et... [Lire la suite]
Posté par laparzycherie à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 juillet 2010

Premier essai de cupcakes salé!

J'adoooooooooooooooore les cupcakes et les muffins! Pourquoi?  Il y a deux raisons: C'est bon. Là il n'y a rien a discuté, juste c'est bon. On peut les faire soi-même. ??? Je m'explique: j'adore aussi les éclairs au chocolat, les fraisiers, les religieuses, etc... mais alors je trouve qu'à faire, c'est FASTIDIEUX (si il y a des fans de Kaamelott...) alors que le  cupcake ou le muffins, c'est à la portée de tout le monde. Et vu que j'avais pas l'option chef pâtissier à l'école, ça arrange ma gourmandise. ... [Lire la suite]
Posté par laparzycherie à 10:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 juillet 2010

Mes cakes préférés

Sur latable de l'apéro-aniversaire, il y avait aussi des cakes. Je trouve que ça se prête particulièrement bien aux apéros dinatoires: c'est bon et ça cale! Alors, j'ai bien sûr ma recette du cake aux olives (alors bon c'est vrai, j'ai dû la choper dans un livre de cuisine, il y a quelques années, d'ailleurs si elle vous dit quelque chose, n'hésitez pas)   100g d'olives (vertes ou noires peu importe, du moment qu'elles sont dénoyautées) 100g de comté 100 g de jambon 200g de farine + 1 sachet de levure 4 oeufs battus 10... [Lire la suite]
Posté par laparzycherie à 08:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juillet 2010

Verrines de betteraves

Pour ces verrines, je n'ai pas vraiment de photos même si on les voit à l'arrière plan. 2 betteraves cuites  1 yahourt 2 càs d'huile 2 càs de vinaigre 2 blanc d'oeufs jus d'un demi-citron.   Dans le mixeur: les betteraves, le yahourts, huile et vinaigre. Mixer très fin. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter délicatement aux betteraves mixées et ajouter le jus de citron. Réserver au frais.
Posté par laparzycherie à 14:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juillet 2010

Verrines de courgettes

Les verrines de courgettes (la recette vient de là): 700g de courgettes 500 g de tomates 200g de fromage blanc 2 feuilles de gélatine Menthe, citron, ail, sel et poivre Couper les courgettes en dés, saupoudrer d'un peu de gros sel et laisser reposer 20 minutes Mettre la gélatine dans un peu d'eau et laisser ramollir Dans une petite casserole, mettre le fromage blanc avec 1 càs de menthe ciselée, une demi gousse d'ail, du sel et du poivre. Faire tiédir. Mettre les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
Posté par laparzycherie à 12:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,